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它含铁量是菠菜的8倍,含钙量是鸡蛋的10倍,美味省

作者: 情感读本 发布时间: 2022年07月31日 10:33:36

原创 它含铁量是菠菜的8倍,含钙量是鸡蛋的10倍,美味省时,快收藏

2022-07-19 10:29 来源: 小王娱乐

原标题:它含铁量是菠菜的8倍,含钙量是鸡蛋的10倍,美味省时,快收藏

说到蔬菜,不少人立马就会想到白菜、土豆、黄瓜等常见食材。蔬菜是我们餐桌上最常见的食材,如果你不吃肉,但一定不会不吃蔬菜。蔬菜虽然没有肉类的味道好,但是比起营养价值,一点都不输于肉类。随着我们对吃的东西要求越来越高,更多新奇的食材也出现在我们的餐桌上。很多国外的蔬菜也被引入国内,进入寻常百姓的餐桌。今天给大家介绍的这种蔬菜,相信很多人都没有见过,被成为“海人参”的海菜豆,这种食材的含钙量比鸡蛋高10倍,深受外国人的喜欢,在中国有种植却没有人吃。

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光看到图片,众人都以为这是一种珊瑚,完全不像蔬菜。海菜豆一直被誉为“海人参”或者“植物海鲜”,又被叫做西洋海笋。全身翠绿,顶部生长出许多分叉,上面布满了小刺。为何它的名字总是和海洋挂上钩呢?难不成是长在海里的?早在2001年的时候,我国就引进了海菜豆这种蔬菜,多种植在海南的沙瓤里,从出生到成熟都是用海水灌溉种植,因此它在食用时会带有海鲜的味道。现在海菜豆也能进行无土栽培,直接重在海里也能活。不得不说它的生命力很顽强,换做别的蔬菜,被海水灌溉别说味道可口了,能不能生长都是个问题。

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海菜豆被海外人钟爱多是因为其丰富的营养价值。因为用海水种植,海菜豆富含铁、钙、锌等多种微量元素,维生素A、维生素C的含量也很高,胡萝卜素是普通蔬菜的数倍。据研究表明,海菜豆中钙元素的含量是鸡蛋的10倍,牛奶的5倍。作为一种纤维丰富的蔬菜,能促进人体的肠胃蠕动,作用于消化系统,能将肠胃内的脂肪等排出体外,是很多爱美人士的减肥必备。海菜豆是对抗心血管疾病的“利器”,长期食用可以降低血糖血压,缓解心血管疾病,受到消费者的喜爱。

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海菜豆应该如何烹饪?先将海菜豆焯水,捞出后迅速放入凉水中过凉,可以保证海菜豆颜色翠绿。即可当做配菜也可以做汤。将它和其他的蔬菜或者肉质放在一起炒,放入自己喜欢的调料,简单美味。如果是在制作汤羹,可以将其切断后放入。海菜豆还能用来榨汁。因其本身含有有机碘,是很好的天然盐分。往往一道菜里只要海菜豆的盐分就够了,烹饪时记得不要再放过多盐。专家指出海菜豆最好不要生吃,一天最大食用量不超过2两。

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为何海菜豆受到外国人的追捧,在中国却很多人吃过呢?海菜豆只能用海水灌溉,种植面积不大,产量也没有普通蔬菜多。供不应求的情况下,市面上的价格抬高。不过我相信随着种植技术的完善,海菜豆会更如更多人的餐桌,受到更多人的喜爱。返回搜狐,查看更多